在中国人的酒桌上，有一个不成文的规矩，“会喝酒的人逃不过喝白酒，爱喝白酒的人逃不过喝酱酒”。细看中国白酒市场，酱酒独占鳌头。走的不仅是高端路线，而且还挑人。会喝酒的朋友，肯定知道喝酱酒，还得三步走。

一、醒酒

我们都知道喝红酒之前要醒酒，其实酱酒也是需要醒酒的，因为醒酒是能够让酱酒更好的恢复香气，提升口感，去除部分沉淀和异味。这是因为白酒分子在酒瓶里是较为稳定的状态，在醒酒过程中，白酒分子可以充分接触空气，来达到分子活动较为活跃的状态，从而散发酒香。

醒酒的最佳时间约为十分钟，如果想要去陈年老酒多年累积下来的算陈味，可通过醒酒换瓶，这样一来，可避免酒液中残留酒石酸沉淀物，不会影响口感。

二、健康喝酒

“几个菜啊，喝成这样？”、“多吃点菜”喝酒的时候，一桌上好的下酒菜可是酒迷们最大的乐趣。因此，在喝酒的时候，多吃菜，不要浪费一桌子的美好，喝酒之前要多吃饭菜，才不会伤胃，也避免了容易喝醉酒。还有，边吃菜边喝酒有利于我们少饮慢酌，可以有效地避免饮酒过快导致醉酒。

三、喝健康酒，喝好酱酒

我们倡导在健康喝酒的同时，也要喝健康酒。那健康酒的定义是什么呢？采用古法酿造工艺“12987”则为正宗酱酒，存粮固态酿造的则是优质健康酒，相比较而言来说，健康是建立在自律之上的，不酗酒、不多喝，这时的优质酱酒对身体则是健康的，反之，则适得其反。

最重要的的是，只有酒友们自己细品慢酌，才能感受到酱酒的魅力，这里推荐祥康酒厂的九仙魁酱酒，感觉很不一样，很有特色。欢迎大家关注我，更多酱酒小知识等你来撩哦~